酒量——半瓶,弹琴——半首,

踢球——半场,假牙——半口。

    这是酿友小岩的生活缩写,兴趣广泛却都不精,喜欢喝酒但酒量不行。啥啥都是半瓶子,但也能乐得其所。

    接触精酿啤酒是04年,当时还是个穷学生,一瓶20块的进口啤酒简直太过奢侈,但还是省吃俭用把超市的精酿几乎尝了个遍(虽然现在看来,种类少得可怜)。逛过国内外的各种自酿论坛,还做过啤酒发酵的课题(种种原因失败了),心想着,等毕业挣钱了就整套设备酿起来。没成想,这一等就是十年。

    去年年底,偶然的机会参加了第三届北京家酿啤酒节,不同的酒标,不同的味道,不同的故事……似乎所有的一切都可以由自己来掌控,是的,生活中有太多东西都由不得自己,但酿啤酒,或许可以是个例外。大家的分享、热情、乐观、豁达,再次激起了我埋在心底的创造欲。


   可是,“需要多大地方?多少银子?多长时间?能好喝么?”心理犯着嘀咕。

  “想酿酒酿吧,没那么难!”一位大哥的话,打消了我全部顾虑。是啊,只要开始了,最难的部分就已经过去。

    买了本高大师的《喝自己酿的啤酒》,在某宝上购齐了装备。两平米的地界,不到一千块钱的投入,说酿就酿了起来!


    经历了全部,好不好喝其实已不再重要,享受专属于你的过程,欣赏跌跌撞撞的成果,剩下的,只有满满的幸福感。凡事又何必苛求。

    叮里咣啷也是响,精彩生活“半瓶子”。啤酒狗们,我都可以,你们还等啥嘞~!


我们不是酿酒大师,只为丰富生活的点滴;我们不是品酒砖家,只想味道不要单一。Life is too short to drink bad beer. 为了精致生活,跟家酿吧!

(本文作者Yann,葡萄酒品酒师,北京自酿啤酒协会会员。喜欢除了白酒之外的各种酒,但酒量颇差。爱好广泛但都不精,有志趣相投者,欢迎互相交流。)

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Let's Brew~


酿友心得——一个女汉子的酿酒之路
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