由北京自酿啤酒协会主办,大跃啤酒协办的第四届家酿爱好者大赛已于上周日圆满落幕,一起来回顾一下当天的精彩瞬间吧~


三年前,在北京前门胡同里的一个废弃厂房,北京自酿啤酒协会主办了一次家酿爱好者比赛,这是目前中国有据可查的最早一次家酿啤酒比赛。接下来,在每年一次的“北京手工啤酒节”上举办一个家酿啤酒比赛也便成为了传统。



6月14日当天,北京自酿啤酒协会组织大家包车前往,加上自驾前往的会员,来自全国各地的酿酒师和酿造爱好者齐聚顺义“碳charcoal”。



“碳charcoal”于去年底开业,是“箭厂”精酿旗下规模最大的一个店,虽然位置处于北京近郊,离市中心稍远,但种类丰富精酿啤酒、京城口碑极佳的精美食物以及宽敞舒适的室内、户外空间绝对值得专程前往。



当天共有20多位中外自酿爱好者送来40多款参赛作品,经过分类编号每款酒都有专门的评分表。

由专业酿酒师Tom Ashton, Enda Winters, Carl Setzer(高泰山), Daniel Hebert, John Herrington, Will Yorke, Jacob Wickham组成的评委团在紧张评分。


在评委紧张激烈打分评定的同时,爱酒的大家伙儿自然不会坐等,随着“砰砰”的开瓶声,各位会员带去的自酿啤酒一一被分享。


以下是来自特派抓拍员@始觉 和@大猫 以及其他多位手机党的带来的精彩瞬间,请看报道。












在一片欢乐祥和的气氛下,大家把酒言欢,对啤酒的酿造心得做出了深入交流。





已经临近下午5点,参赛作品终于全部评定完毕。大家都放下手边的酒杯围聚在一起紧张的等待结果。



由会长李威和Jacob主持了颁奖仪式。



来自云南昆明的外籍爱好者Rosly Schofield带来的一款巧克力波特获得了此次大赛的铜牌。



协会会员沙再兴的一款德式小麦啤获得评委的一致好评,夺得了大赛银奖!初次酿酒就能获此殊荣,相信这份喜悦一定会带给他更大的动力。



而cider组的金奖奖杯毫无悬念的再次落入大个子Jeremy的囊中。他此次得奖的作品是获得评委高度评价的桃子cider。



最后出场的,来自台湾的协会会员马佳美(Debbie Ma),凭借一款口感绝佳的牛奶世涛虏获了评委的心,一举拿下总冠军。她也将因此获得与大跃啤酒酿酒师合酿一款啤酒的资格。一起期待她的新作吧~



值得一提的是,她也是去年协会主办的首期零基础家酿培训班的学员,由协会发起人银海授课。



所以,由心生爱好到酿出一款好酒得到大家的一致认可,真的没有想象中那么难!我们也在积极筹备今年的零基础酿酒培训,请随时关注协会发布的消息推送。


最后,感谢大跃啤酒4年以来对协会的大力支持,感谢箭厂啤酒的全力配合,感谢顺义碳charcoal提供了比赛和活动场地,感谢所有的评委的付出,感谢各位会员的积极参与,以及会员@始觉 @大猫和其他会员的照片提供。


期待下一次聚会有你的参与!



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Let's Brew~


“北京精酿啤酒周”第四届家酿爱好者大赛
希望你起舞

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第四届家酿爱好者大赛掠影

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